Filé de peixe assado com crosta crocante de panko e ervas
Gourmet
setembro 28, 2018
Numa mesa sem cristais ou boas maneiras, eu aprendi que as refeições são muito mais do que receitas. São os produtos, em primeiro lugar, e...
Mostrando postagens com marcador peixe. Mostrar todas as postagens
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sexta-feira, 28 de setembro de 2018
sexta-feira, 7 de setembro de 2018
prato principal
Costelinha de tambaqui com amêndoas e azeite de salsinha
Gourmet
setembro 07, 2018
Todo lo arreglaremos poco a poco: te obligaremos, mar, te obligaremos, tierra, a hacer milagros, porque en nosotros mismos, e...
terça-feira, 21 de agosto de 2018
petisco
Tartar de atum
Gourmet
agosto 21, 2018
Se vuoi testare la complicità col tuo partner, cucina insieme a lui. Se litigherete ogni cinque minuti ma creerete uma cena perfetta, il v...
sexta-feira, 13 de julho de 2018
prato principa
Sardinha assada com saladinha
Gourmet
julho 13, 2018
Meu amor me ensinou a ser simples Como um largo de igreja Onde nem há nem um sino Nem um lápis Nem uma sensualidade (Oswald...
quinta-feira, 29 de março de 2018
peixe
Receitas com bacalhau, peixe ou frutos do mar para a Páscoa
Gourmet
março 29, 2018
Ando cozinhando muito mais peixe do que outras carnes, como devem perceber pelas receitas mais recentes deste blog. Aproveitando, fiz ...
quinta-feira, 22 de março de 2018
prato principal
Uma curryqueca, ou será um moquecurry?
Gourmet
março 22, 2018
Passei na Tailândia Prá dançar o tamborê (Cadê você? Cadê você?) Mas eu voltei para a Bahia Prá curti o som do Ilê (Cadê você? Ca...
sexta-feira, 3 de novembro de 2017
prato principal
Salmão de forno
Gourmet
novembro 03, 2017
Your body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride. (Anthony Bourdain) Para o almoço no domingo, preparei salmão, ...
quarta-feira, 11 de outubro de 2017
prato principal
Receita de peixe em crosta de linguiça
Gourmet
outubro 11, 2017
"Pescando robalos no meio do canal a lua de quarto deslocando-se lentamente as areias cintilantes e as estrelas cadentes que ...
sexta-feira, 22 de setembro de 2017
prato principal
Peixe com molho de azedinhas
Gourmet
setembro 22, 2017
Por isso quando vou à pesca eu não vou só à pesca procuro o peixe e o sentido ou talvez a ausência dele (Manuel Alegre, Segundo poema...
sexta-feira, 1 de setembro de 2017
prato principal
Rolinho de peixe com legumes
Gourmet
setembro 01, 2017
Cooking done with care is an act of love. (Craig Claiborne) Sabe aqueles pratos que parecem ser super complicados de fazer, mas não s...
quarta-feira, 30 de agosto de 2017
prato único
Receita de macarrão ao molho de tomate e atum
Gourmet
agosto 30, 2017
I always have parmigiano-reggiano, olive oil and pasta at home. When people get sick, they want chicken soup; I want spaghetti with parme...
sexta-feira, 11 de agosto de 2017
prato principal
Salmão assado em baixa temperatura
Gourmet
agosto 11, 2017
"I’ll love you, dear, I’ll love you Till China and Africa meet, And the river jumps over the mountain And the salmon sing in ...
sexta-feira, 4 de agosto de 2017
prato principal
Receita de peixe na grelha
Gourmet
agosto 04, 2017
Olhem como esse prato se insinua, como tenta nos seduzir. Só eu que escuto isso? Está pedindo aos gritos que o coloquemos na boca e nos del...
sexta-feira, 28 de julho de 2017
prato principal
Paella de frutos do mar
Gourmet
julho 28, 2017
Eu não sei o que mais posso ser um dia rei, outro dia sem comer por vezes forte, coragem de leão às vezes fraco assim é o coração ...
sexta-feira, 14 de julho de 2017
prato único
Receita de caldeirada simplificada de peixe e camarão
Gourmet
julho 14, 2017
E caldeirada de batatas e cebolas Foi cozinhada sem cebolas nem batatas Nem um tacho para lá pô-las Que não te faltem latas de atum (Pati...
sexta-feira, 16 de junho de 2017
prato principal
Truta ao forno com batatas ao vapor
Gourmet
junho 16, 2017
A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer qu...
sexta-feira, 12 de maio de 2017
salmão
Receita de salmão glaceado em mel, laranja e molho de soja
Gourmet
maio 12, 2017
Vamos roubar laranja, falar nome, vamos inventar Vamos criar beijo novo, carinho novo, vamos visitar N. S. do Parto? Vamos, amor?...
segunda-feira, 7 de novembro de 2016
sardinha
Receita de sardinhas fritas com molho tártaro e um truque
Gourmet
novembro 07, 2016
De uma sardinha fresquinha Diga-me lá quem não gosta Salpicadinha, viva da costa Assim vivinha, Chegadinha de Cascais Pra...
quinta-feira, 18 de agosto de 2016
prato principal
Receita de peixe assado com crosta de amêndoas e salsinha
Gourmet
agosto 18, 2016
A gaivota determinada mergulha na água Verde. Há um tempo para o peixe E um tempo para o pássaro E dentro e fora do homem Um tempo eterno d...
sexta-feira, 20 de maio de 2016
prato principal
Receita de peixe grelhado na frigideira
Gourmet
maio 20, 2016
Já fui embalada Pelo canto da sereia Levei-a para casa Fiz filetes e papei-a Será digestão, consciência ou razão Que eu oiço em mim (Patinh...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
