Truta ao forno com batatas ao vapor
Gourmet
junho 16, 2017
A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer qu...
Mostrando postagens com marcador forno. Mostrar todas as postagens
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sexta-feira, 16 de junho de 2017
quarta-feira, 10 de maio de 2017
prato principal
Receita de coxas e sobrecoxas recheadas
Gourmet
maio 10, 2017
Um cozinheiro não é um contador. Um cozinheiro é um artista. (Os sabores do palácio) Gosto especialmente do frango, recheado ou não,...
quinta-feira, 18 de agosto de 2016
prato principal
Receita de peixe assado com crosta de amêndoas e salsinha
Gourmet
agosto 18, 2016
A gaivota determinada mergulha na água Verde. Há um tempo para o peixe E um tempo para o pássaro E dentro e fora do homem Um tempo eterno d...
quarta-feira, 30 de setembro de 2015
petisco
Palitos de batata doce
Gourmet
setembro 30, 2015
De alguma maneira vivem em mim todas as coisas que comi. Sobre isso sabia muito bem o genial pintor Giuseppe Arcimboldo (1527-1593), que pin...
segunda-feira, 20 de julho de 2015
prato principal
Receita de costela de tambaqui
Gourmet
julho 20, 2015
Quero pro café, tucumã quero pra almoçar, tambaqui sobremesa, vai jatobá rede pra embalar e dormir - Coari (Raízes cablocas) Nunca tin...
sexta-feira, 2 de maio de 2014
prato único
Linguiça de forno com legumes
Gourmet
maio 02, 2014
Para aquele dia em que tudo o que se quer é descanso, este prato é sensacional. Não tem fritura, não tem panela para lavar, é um prato ...
quinta-feira, 21 de novembro de 2013
salmão
La vie en rose: salmão com batatas ao forno
Gourmet
novembro 21, 2013
Quand il me prend dans ses bras, Il me parle tout bas, Je vois la vie en rose. (La vie en rose, Edith Piaf) Eu queria prep...
sexta-feira, 26 de julho de 2013
prato principal
Carrê assado com pirão de aipim
Gourmet
julho 26, 2013
A minha terra dá banana e aipim . Meu trabalho é achar quem descasque por mim. Vivo triste mesmo assim! (Noel Rosa, O orvalho vem caindo) ...
sexta-feira, 15 de março de 2013
prato único
Ripa da chuleta ao forno com batatas e cebolas
Gourmet
março 15, 2013
Para o almoço de sábado, cai bem uma carne assada no forno. Usei ripa de chuleta, que é um corte ótimo para churrasco, mas não faz feio ...
quinta-feira, 17 de janeiro de 2013
prato principal
Frango ao pesto ligeiro
Gourmet
janeiro 17, 2013
Verde as matas no olhar Ver de perto ver de novo lugar Ver adiante sede de navegar Verdejantes tempos Mudança dos ventos No meu coraç...
segunda-feira, 30 de julho de 2012
sobremesa
Maçã ao forno
Gourmet
julho 30, 2012
Porque quem gosta de maçã Irá gostar de todas Porque todas são iguais. (Raul Seixas, A maçã) A ndo preguiçosa na cozinha...
sábado, 7 de julho de 2012
prato principal
Carrê na mostarda
Gourmet
julho 07, 2012
Si el hambre non se prepara de acuerdo con el manjar, no es manjar ni es bien ni es nada: sólo tragar u tragar. (em Caparros, Comer con l...
quarta-feira, 4 de julho de 2012
prato principal
Costelinha de cordeiro ao forno
Gourmet
julho 04, 2012
Sonho que se sonha só. É só um sonho que se sonha só. Mas sonho que se sonha junto é realidade. (Raul Seixas) Tempere a peça de cos...
sexta-feira, 15 de junho de 2012
prato principal
Alcatra no sal grosso
Gourmet
junho 15, 2012
..And appetite, a universal wolf... (Shakespeare, Troilus and Cressida) Outra da série de receitas-não-receita, muito fácil para que...
quarta-feira, 13 de junho de 2012
vegetariana
Batatas fritas de forno com alho
Gourmet
junho 13, 2012
Você só come bife, Com batatas fritas ou petit pois, Mas é que o meu dinheiro, Não é verdura, Que plantando dá. (Ciro de Sousa e Augus...
quarta-feira, 9 de maio de 2012
prato principal
Peixe assado com cobertura de legumes
Gourmet
maio 09, 2012
Desde que as frituras foram abolidas aqui de casa, estou sempre procurando novos e saudáveis modos de preparar peixe. Este, que eu fiz ...
sábado, 5 de maio de 2012
tainha
Tainha ao forno
Gourmet
maio 05, 2012
Soup and fish explain half the emotions of life (Sydney Smith) Peixinho 'a jato', feito para um almoço rápido com as fil...
quinta-feira, 19 de abril de 2012
vegetariana
Alho assado
Gourmet
abril 19, 2012
Tomatos and oregano make it Italian; wine and tarragon make it French. Sour cream makes it Russian; lemon and cinnamon make it Greek. Soy s...
segunda-feira, 16 de abril de 2012
vegetariana
Bloguiversário e legumes de outono assados
Gourmet
abril 16, 2012
Quando a gente canta somente Aquilo que a gente sente profundamente Não há lugar para nenhuma para canção doente Porque a alegria se derram...
quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012
prato principal
Assado de vazio com mostarda e ervas
Gourmet
fevereiro 29, 2012
Beef is the soul of cooking. (Carême) Esta deliciosa carne assada foi feita para o jantar da família. Os acompanhamentos também fo...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
