Receita de vinagre de amoras
Gourmet
setembro 25, 2018
A comida é muito mais que alimento. Por isso, em cada lugar do mundo, as pessoas fazem escolhas relacionadas à cultura local, ao clima ou à...
Mostrando postagens com marcador 4 ingredientes. Mostrar todas as postagens
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terça-feira, 25 de setembro de 2018
sexta-feira, 6 de julho de 2018
prato principal
Filé de porco recheado com queijo
Gourmet
julho 06, 2018
Deixem em paz o porco, esse poema. (Nina Horta) Gosto do filezinho do porco, é uma carne bem versátil, que cozinha rápido, fica boa d...
terça-feira, 12 de junho de 2018
sobremesas
Pera em calda com chantilly de cardamomo para o dia dos namorados
Gourmet
junho 12, 2018
Como de cera E por acaso Fria no vaso A entardecer A pera é um pomo Em holocausto À vida, como Um seio exausto (Vi...
sábado, 26 de maio de 2018
vegetariana
PANC na cozinha: 'taiobayaki', omelete japonesa com taioba
Gourmet
maio 26, 2018
I think one of the terrible things today is that people have this deathly fear of food: fear of eggs, say, or fear of butter. Most doctors ...
quinta-feira, 8 de março de 2018
prato principal
Filezinho de porco trançado
Gourmet
março 08, 2018
Que dança que não se dança? Que trança não se destrança? O grito que voou mais alto Foi um grito de criança. (Mário Quintana, Canção de dom...
segunda-feira, 8 de janeiro de 2018
vegetariana
Hummus de amendoim branco
Gourmet
janeiro 08, 2018
Enquanto as mulheres cocoricam os homens engolem veneno. E faço este verso perverso, inútil, capenga e lúbrico. É possível que neste moment...
sexta-feira, 3 de novembro de 2017
prato principal
Salmão de forno
Gourmet
novembro 03, 2017
Your body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride. (Anthony Bourdain) Para o almoço no domingo, preparei salmão, ...
sexta-feira, 6 de outubro de 2017
prato principal
Era uma vez em Tóquio: tirinhas de porco com gengibre
Gourmet
outubro 06, 2017
- Oh, the fool I've always made of myself by drinking - Oh no, sake is good for the health (Era uma vez em Tóquio, Yasujiro Ozu) ...
segunda-feira, 2 de outubro de 2017
bebida
Limonada rosa suiça
Gourmet
outubro 02, 2017
Roti Rösli im Garte, Maieriesli im Wald Wänn de Wind chunt choge blase so verwelked si bald (canção suíça de ninar) Limões, morango...
segunda-feira, 25 de setembro de 2017
vegetariana
Ovo no ninho de azedinhas
Gourmet
setembro 25, 2017
Cuidemos do ninho, do gado e da tulha. Fartura teremos e donos de sítio felizes seremos. (Cora Coralina, O cântico da terra) Já pu...
sexta-feira, 11 de agosto de 2017
prato principal
Salmão assado em baixa temperatura
Gourmet
agosto 11, 2017
"I’ll love you, dear, I’ll love you Till China and Africa meet, And the river jumps over the mountain And the salmon sing in ...
quinta-feira, 9 de junho de 2016
sopa
Receita de sopa de abóbora com chips de presunto para espantar o frio
Gourmet
junho 09, 2016
Quero que você me aqueça neste inverno e que tudo mais vá pro inferno... O inverno ainda não começou oficialmente, mas o frio se...
sábado, 30 de janeiro de 2016
salmão
Salmão meio curado no sal, fácil e rápido porque hoje é sábado
Gourmet
janeiro 30, 2016
Um cozinheiro não é um contador. Um cozinheiro é um artista. (Do filme Os sabores do palácio) Compre um grande filé de salmão com pe...
quarta-feira, 30 de dezembro de 2015
vegetariana
Receita de rosatatas, rosas de batata
Gourmet
dezembro 30, 2015
Há tempos não passo por aqui. Nos quase seis anos deste blog, poucas vezes fiquei afastada tanto tempo. Que saudades deste cantinho!...
segunda-feira, 5 de outubro de 2015
vegetariana
Receita da polenta cremosa mais fácil do mundo
Gourmet
outubro 05, 2015
Quando si mangia la bela polenta, la bela polenta si mangia così, si pianta così, la cresce così, fiorisce così, si smissia così, si taia co...
segunda-feira, 7 de setembro de 2015
vegetariana
Receita de camembert na massa folhada
Gourmet
setembro 07, 2015
Camembert, poésie, bouquet de nos repas, Que deviendrait la vie, Si tu n'existait pas? (Brillat-Savarin) Este queijo envolto em...
segunda-feira, 31 de agosto de 2015
prato único
Macarrão al limone
Gourmet
agosto 31, 2015
A boa cozinha não tem mistérios. Você não precisa de anos de treinamento culinário, de ingredientes raros e caros e nem de conhecimentos enc...
terça-feira, 23 de junho de 2015
vegetariana
Chips de batata doce roxa
Gourmet
junho 23, 2015
What I say is that, if a man really like potatoes, he must be a pretty decent sort of fellow. (A. A. Milne) A batata doce roxa cortada...
quinta-feira, 18 de junho de 2015
vegetariana
Beterrabas com queijo
Gourmet
junho 18, 2015
Adoro beterrabas assadas, acho que quando preparadas no forno elas concentram mais seu sabor. Estas beterrabas, feitas quando aproveitei...
terça-feira, 16 de junho de 2015
tomate cereja
Penne com tomate e mozzarela
Gourmet
junho 16, 2015
Life is a combination of magic and pasta, (Federico Fellini) Almocinho rápido para um dia de calor: penne com molho de tomate cr...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
