Potinhos de chantilly e curd de bergamota
Gourmet
setembro 18, 2018
Hoje eu sonhei que ela voltava E vinha muito mais que linda À meia luz me acordava Cheirando a flor de tangerina (Alceu Valença...
Mostrando postagens com marcador sobremesa. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador sobremesa. Mostrar todas as postagens
terça-feira, 18 de setembro de 2018
sexta-feira, 6 de abril de 2018
sobremesa
Sorvete de caipirinha
Gourmet
abril 06, 2018
Caipirinha vestida por Poiret A preguiça paulista reside nos teus olhos Que não viram Paris nem Piccadilly Nem as exclamações dos homens...
sexta-feira, 5 de janeiro de 2018
sobremesa
Biscoito marroquino ghriba
Gourmet
janeiro 05, 2018
Inventando na cozinha... Fiz os biscoitos marroquinos ghoriba ou ghriba, mas em vez de farinha de amendoas, usei farinha de castanha. Fic...
quarta-feira, 27 de dezembro de 2017
sobremesa
Receita da Queen of Puddings e sobre parentescos reais
Gourmet
dezembro 27, 2017
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. (Auguste Escoffier) Passeando na net outro dia eu vi este doce glorioso , Queen of pu...
terça-feira, 19 de dezembro de 2017
sobremesa
Bolo de iogurte e jabuticabas
Gourmet
dezembro 19, 2017
O povo que chupa o caju, a manga, o cambucá e a jabuticaba, pode falar uma língua com igual pronúncia e o mesmo espírito do povo que sorve ...
segunda-feira, 9 de outubro de 2017
sobremesa
Bolo furadinho de bergamota
Gourmet
outubro 09, 2017
A menina com medo faz um furo no escuro com a ponta do dedo. Cai um pingo de luz. Amanhece. (Flora Figueiredo) Depois do poke c...
quarta-feira, 4 de outubro de 2017
sobremesa
Brincadeiras na cozinha: recriando o tiramisu
Gourmet
outubro 04, 2017
Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça. (Cora Coralina) Minha amiga L. e eu prov...
quarta-feira, 20 de setembro de 2017
sorvete
Sorvete de café da Nigella
Gourmet
setembro 20, 2017
seule sur une terrasse à l'aube je bois mon café (Axelle Red, Mon cafe) Nigella Lawson nos deu a receita do bolo de chocol...
quarta-feira, 6 de setembro de 2017
sobremesa
Doces conversas com os feijões: receita de dorayaki
Gourmet
setembro 06, 2017
"-Bom trabalho, continue assim! -Hã? -Estou falando com os feijões." (diálogo entre Sentaro e a Sra. Tokue no filme Sabor da Vid...
quarta-feira, 16 de agosto de 2017
sobremesa
Bolo de coração com buraquinhos
Gourmet
agosto 16, 2017
Tenho um coração com buraquinhos E não posso me curar Se está morrendo aos pouquinhos Com cada dor Se morre mais (Coração com buraquinho...
quarta-feira, 19 de julho de 2017
sobremesa
Doce de suspiros, curd de limão e chantilly
Gourmet
julho 19, 2017
In all my work, I try to say - 'You may be given a load of sour lemons, why not try to make a dozen lemon meringue pies?' (Maya Ang...
quarta-feira, 21 de junho de 2017
tortinhas
Fome de doce: tortinhas rápidas de carambola
Gourmet
junho 21, 2017
Eu quero a estrela da manhã Onde está a estrela da manhã? Meus amigos meus inimigos Procurem a estrela da manhã Ela desapareceu ia nua Desa...
segunda-feira, 12 de junho de 2017
sobremesa
Sobremesa de chocolate para o dia dos namorados
Gourmet
junho 12, 2017
Essa comida é o poema perfeito, que eu nunca escreverei. É felicidade que só vem em sonhos. É uma sinfonia de alegria destilada em uma nota...
quarta-feira, 24 de maio de 2017
sobremesa
Receita de bolo de chocolate e coco sem gluten da Teresa
Gourmet
maio 24, 2017
A querida amiga T. me convidou para almoçar e na sobremesa serviu este maravilhoso bolo de chocolate. Como a querida T. é uma pesso...
quarta-feira, 2 de março de 2016
sobremesa
Pavê de butíá
Gourmet
março 02, 2016
Vem mandacarú, abacate Butiá, sapotí e tomate E um pouco de amor pra essa gente Que cresce e esquece a semente. (Paulinho Tapajós, ...
sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016
sobremesa
Receita de crumble de ameixas e uvas
Gourmet
fevereiro 12, 2016
A boa comida é como música que se saboreia, cor que se cheira, há excelência a o seu redor. (do filme Ratatouille) O crumble nada ma...
quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016
torta
Torta de figos e uvas frescos com iogurte e mel
Gourmet
fevereiro 11, 2016
Nada do que é grande surge repentinamente, nem mesmo a uva, nem os figos. Se agora me disseres: Quero um figo, respondo-te: É preciso tempo....
sexta-feira, 13 de novembro de 2015
torta
Torta rústica de peras e amêndoas
Gourmet
novembro 13, 2015
Essa torta foi preparada como sobremesa para o almoço de domingo da família. A receita é do livro Les douceurs de la enfance. Eu j ...
sexta-feira, 2 de outubro de 2015
suspiro
Receita de chajá simplificado
Gourmet
outubro 02, 2015
Cucina. Per me è un acronimo: Come Unire Comunicazione, Incantamento, Natura e Armonia. Cucina è interpretazione, storia e filosofia dei sap...
segunda-feira, 10 de agosto de 2015
tortinhas
Mini tortinhas de limão
Gourmet
agosto 10, 2015
Food is our common ground, a universal experience. (James Beard) Encontrei no Mercado Público de Porto Alegre umas lindas cestinha...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
