Vinagrete com tomates verdes
Gourmet
julho 06, 2020
O que não fiz ficou vivo pelo avesso. O que não tive pertence à dor do meu canto. A estrela que mais amei acende o meu desenc...
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segunda-feira, 6 de julho de 2020
segunda-feira, 30 de julho de 2018
vegetariana
Pesto de salsão
Gourmet
julho 30, 2018
When ordering lunch, the big executives are just as indecisive as the rest of us. (William Feather) Por aqui já fiz pesto de manjericão,...
terça-feira, 17 de julho de 2018
acompanhamento
Vinagrete de morango
Gourmet
julho 17, 2018
Morena da cor de jambo queria mais um beijinho sua boca sabor morango Me deixou apaixonado Fiquei logo amarradinho (Sorriso Maro...
terça-feira, 3 de julho de 2018
vegetariana
Receita de gratinado de chuchu com funghi
Gourmet
julho 03, 2018
Minha mãe, como quem sabe que vai escrever um poema, decidiu inspirada: chuchu novinho, angu, molho de ovos. Fui buscar os chuchus e es...
terça-feira, 19 de junho de 2018
vegetariana
Gratinado de couve flor facinho, facinho
Gourmet
junho 19, 2018
Training is everything. The peach was once a bitter almond; cauliflower is nothing but cabbage with a college education. (Mark Twain) E...
sexta-feira, 15 de junho de 2018
prato principal
Francesices em dobro: receita de quiche tatin
Gourmet
junho 15, 2018
Não se admire. Que isto está sucedendo a cada passo: Ao pé de cada esquina, hoje, sem pejo, Se trata de monsieurs os Portugueses....
sábado, 26 de maio de 2018
vegetariana
PANC na cozinha: 'taiobayaki', omelete japonesa com taioba
Gourmet
maio 26, 2018
I think one of the terrible things today is that people have this deathly fear of food: fear of eggs, say, or fear of butter. Most doctors ...
segunda-feira, 14 de maio de 2018
vegetariana
Salada da estação - verdes variados, carambola e nozes com vinagrete de maracujá
Gourmet
maio 14, 2018
Quando o outono vier, pode pegar o guarda-chuva para não se molhar A vovó mexe a colher, no fim da tarde gostosuras para saborear ...
quinta-feira, 10 de maio de 2018
prato principal
Berinjelas recheadas com queijo e linguiça calabresa
Gourmet
maio 10, 2018
Roxas berinjelas, cenouras amarelas, tomates redondos e vermelhos, morangas gomosas, salsinhas repicadas a tesourinha, cebolinhas, canudos ...
segunda-feira, 7 de maio de 2018
acompanhamento
PANCs na cozinha: salada quente de verdes variados
Gourmet
maio 07, 2018
A maior rede social do mundo não é o Facebook, é a cozinha. (Alex Atalla) As lindas verduras trazidas da feirinha inspiraram esta sala...
sexta-feira, 4 de maio de 2018
cozinha italiana
Risoto de ervilhas
Gourmet
maio 04, 2018
E descascar ervilhas ao ritmo de um verso: a prosódia da mão, a ervilha dançando em redondilha. Misturar ritmos em teia apertada: um vir...
segunda-feira, 23 de outubro de 2017
vegetariana
Molho de iogurte e tahini
Gourmet
outubro 23, 2017
I t is always there, Man’s real best friend. It never bites back; it is already dead. It never tells us we are lousy lovers ...
sexta-feira, 29 de setembro de 2017
vegetariana
Receita da fortuna: gnocchi, ou nhoques, de tudo quanto é jeito
Gourmet
setembro 29, 2017
If your mother cooks Italian food, why should you go to a restaurant? (Martin Scorcese) Eu sempre tive uma certa implicância co...
segunda-feira, 18 de setembro de 2017
vegetariana
Comprei um quilo de farinha pra fazer farofa de folhas de mostarda
Gourmet
setembro 18, 2017
Comprei um quilo de farinha, Pra fazer farofa, pra fazer farofa, pra fazer farofa-fá! (Silvio Brito, Farofa) A mostarda trazida da ...
quarta-feira, 13 de setembro de 2017
vegetariana
Panc na cozinha: lambaris da horta, ou peixinhos da horta
Gourmet
setembro 13, 2017
As plantinhas do mato Curam caxumba Quebranto e lumbago Veneno de cobra Bronquite, pigarro (Renato Teixeira, As plantinhas do mato) Na f...
segunda-feira, 11 de setembro de 2017
vegetariana
Beringela que nunca chega, com molho de gengibre, alho e pimenta
Gourmet
setembro 11, 2017
A lot of people thinking japanese food is difficult, a lot of work, but you don't have to buy the knife I have. You don't to train ...
segunda-feira, 28 de agosto de 2017
vegetariana
Receita de farofinha de coco
Gourmet
agosto 28, 2017
Para um almoço especial de domingo, cheio de pessoas queridas, servi uma farofinha feita com coco ralado. Ficou uma delícia, levinha, go...
segunda-feira, 21 de agosto de 2017
vegetariana
Pezinhos da china: miniacelgas com gengibre e molho de soja
Gourmet
agosto 21, 2017
Ask not what you can do for your country. Ask what’s for lunch. (Orson Welles) Achei miniacelgas na feirinha orgânica, lindas, pare...
quarta-feira, 9 de agosto de 2017
vegetariana
Mostarda mas não falha: Polenta cremosa com folhas de mostarda
Gourmet
agosto 09, 2017
A mostarda fresca andava sumida do mercado, há tempos não via. Tarda, mas não falha: tendo afinal conseguido lindos pés de mostarda na...
segunda-feira, 31 de julho de 2017
vegetariana
Repolho gratinado com queijo
Gourmet
julho 31, 2017
I'd say I'm a good cook. I have a lot of German recipes that I can make - schnitzel, meatballs and things with cabbage . I love cab...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
