Bacalhau que cachorro não come
Gourmet
abril 15, 2014
A vida é arte do encontro . Embora haja tanto desencontro pela vida. (Vinicius de Moraes) Para inspirar os queridos leitores...
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terça-feira, 15 de abril de 2014
terça-feira, 28 de janeiro de 2014
prato principal
Bacalhau "Saudades de Lisboa"
Gourmet
janeiro 28, 2014
Este prato eu fiz lembrando de um prato que provei em um restaurante, durante uma viagem. Adorei o prato, achei que o molho combin...
quarta-feira, 13 de junho de 2012
vegetariana
Batatas fritas de forno com alho
Gourmet
junho 13, 2012
Você só come bife, Com batatas fritas ou petit pois, Mas é que o meu dinheiro, Não é verdura, Que plantando dá. (Ciro de Sousa e Augus...
quarta-feira, 10 de agosto de 2011
gratinado
Gratinado de batatas e cebolas
Gourmet
agosto 10, 2011
Anos antes, quando Albertine estava bastante forte para trabalhar nos campos, costumavam desenterrar juntos as batatas. Enquanto trabalhava...
quinta-feira, 30 de junho de 2011
vegetariana
Batatas à Lyonnaise
Gourmet
junho 30, 2011
Esta receita aprendi há bastante tempo, usa poucos ingredientes, que são do dia a dia na cozinha - batatas, cebolas, sal, manteiga - ,...
sábado, 7 de maio de 2011
tomates
Receita de família - bacalhoada em camadas da minha tia
Gourmet
maio 07, 2011
Esta bacalhoada, preparada por minha tia, faz parte da tradição dos almoços de domingo da família. É uma ótima opção para o dia das mães! M...
quinta-feira, 21 de abril de 2011
petisco
Brandade de bacalhau
Gourmet
abril 21, 2011
Convocada a levar um prato para o almoço de amanhã em família, fiz brandade de bacalhau, para servir como entrada. É prático, pois pode...
sexta-feira, 25 de março de 2011
batatas
Batatinhas douradas
Gourmet
março 25, 2011
Ao vencido, ódio ou compaixão; ao vencedor, as batatas. (Machado de Assis, Quincas Borba) As batatas são muito versáteis e ...
quinta-feira, 24 de março de 2011
petisco
Batatinhas em conserva e baixa gastronomia
Gourmet
março 24, 2011
Azeite no jiló pimenta fresca no bobó A abrideira no balcão de mármore dentro do pirão, uma curvina, um azulão e a feijoada desenhand...
segunda-feira, 3 de janeiro de 2011
sopa creme
Creme de couve-flor e batata
Gourmet
janeiro 03, 2011
Já sabem que, ao contrário da Mafalda, adoro sopas. Neste dia, preparei uma sopa creme de couve-flor e batata, reconfortante e gostosa...
sexta-feira, 23 de julho de 2010
prato principal
Minha cidade não tem mar
Gourmet
julho 23, 2010
'Amanhã eu vou pescar Há um peixe vitalizado que a Ritinha vai guisar na panela de alumínio que brilha mais que o luar. Hoje ele es...
terça-feira, 29 de junho de 2010
sopa creme
Sopinha milagrosa
Gourmet
junho 29, 2010
'Pois bem conheces a importância da comida, o gosto da carne, o cheiro da sopa, a maciez amarela da batata, e sabes a arte sutil de t...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
