Potinhos de chantilly e curd de bergamota
Gourmet
setembro 18, 2018
Hoje eu sonhei que ela voltava E vinha muito mais que linda À meia luz me acordava Cheirando a flor de tangerina (Alceu Valença...
Mostrando postagens com marcador doce. Mostrar todas as postagens
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terça-feira, 18 de setembro de 2018
quarta-feira, 27 de dezembro de 2017
sobremesa
Receita da Queen of Puddings e sobre parentescos reais
Gourmet
dezembro 27, 2017
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. (Auguste Escoffier) Passeando na net outro dia eu vi este doce glorioso , Queen of pu...
quarta-feira, 15 de novembro de 2017
doce
Naked cake de chocolate e café
Cacá
novembro 15, 2017
Oi, aqui Cacá, filha da autora e colaboradora do blog. Eu adoro a combinação de chocolate e café e esse bolinho de cacau e espress...
quarta-feira, 1 de novembro de 2017
lanche
Receita de uma doce tentação: bolacha recheada
Gourmet
novembro 01, 2017
"I've got a library copy of Gone with the Wind, a quart of milk and all these cookies. Wow! What an orgy!" (Jacqueline Susan...
quarta-feira, 4 de outubro de 2017
sobremesa
Brincadeiras na cozinha: recriando o tiramisu
Gourmet
outubro 04, 2017
Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça. (Cora Coralina) Minha amiga L. e eu prov...
quarta-feira, 6 de setembro de 2017
sobremesa
Doces conversas com os feijões: receita de dorayaki
Gourmet
setembro 06, 2017
"-Bom trabalho, continue assim! -Hã? -Estou falando com os feijões." (diálogo entre Sentaro e a Sra. Tokue no filme Sabor da Vid...
quarta-feira, 2 de agosto de 2017
torta
Brincando na cozinha: torta dobos de bergamota
Gourmet
agosto 02, 2017
O fruto palavra de doce mascavo repuxa viscoso no tacho da boca mel caramelado (Anibal Beça, Gomos do silêncio) Esta tor...
quarta-feira, 19 de julho de 2017
sobremesa
Doce de suspiros, curd de limão e chantilly
Gourmet
julho 19, 2017
In all my work, I try to say - 'You may be given a load of sour lemons, why not try to make a dozen lemon meringue pies?' (Maya Ang...
quarta-feira, 12 de julho de 2017
doce
Bolo de bergamota invertido
Gourmet
julho 12, 2017
Na cozinha vazia a visita da abelha dia de feira (Alice Ruiz, Três hai-kais) Mais um bolinho de bergamota, creio que um dos últim...
quarta-feira, 5 de julho de 2017
doce
Bolo de bergamota, polenta e castanha
Gourmet
julho 05, 2017
É que sempre lá no fundo fica um vazio leve que parece a fome, outras vezes sede, mas que talvez seja a saudade. Saudade de tudo, e não se ...
quinta-feira, 22 de junho de 2017
doce
Bolo de iogurte e bergamota à la Walter Mitty
Gourmet
junho 22, 2017
The most dangerous food is wedding cake. (James Thurber) A safra da bergamota (tangerina, mexerica, clementina...) está rendendo aq...
quarta-feira, 21 de junho de 2017
tortinhas
Fome de doce: tortinhas rápidas de carambola
Gourmet
junho 21, 2017
Eu quero a estrela da manhã Onde está a estrela da manhã? Meus amigos meus inimigos Procurem a estrela da manhã Ela desapareceu ia nua Desa...
segunda-feira, 12 de junho de 2017
sobremesa
Sobremesa de chocolate para o dia dos namorados
Gourmet
junho 12, 2017
Essa comida é o poema perfeito, que eu nunca escreverei. É felicidade que só vem em sonhos. É uma sinfonia de alegria destilada em uma nota...
quarta-feira, 7 de junho de 2017
doce
Brownie marmorizado de chocolate e chimarrão
Gourmet
junho 07, 2017
Embora frio ou lavado, Ou que teu topete desande, Minha alegria se expande Ao ver-te assim meu troféu, Quem te inventou foi pra o céu E te ...
quarta-feira, 24 de maio de 2017
sobremesa
Receita de bolo de chocolate e coco sem gluten da Teresa
Gourmet
maio 24, 2017
A querida amiga T. me convidou para almoçar e na sobremesa serviu este maravilhoso bolo de chocolate. Como a querida T. é uma pesso...
quarta-feira, 2 de março de 2016
sobremesa
Pavê de butíá
Gourmet
março 02, 2016
Vem mandacarú, abacate Butiá, sapotí e tomate E um pouco de amor pra essa gente Que cresce e esquece a semente. (Paulinho Tapajós, ...
sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016
sobremesa
Receita de crumble de ameixas e uvas
Gourmet
fevereiro 12, 2016
A boa comida é como música que se saboreia, cor que se cheira, há excelência a o seu redor. (do filme Ratatouille) O crumble nada ma...
quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016
torta
Torta de figos e uvas frescos com iogurte e mel
Gourmet
fevereiro 11, 2016
Nada do que é grande surge repentinamente, nem mesmo a uva, nem os figos. Se agora me disseres: Quero um figo, respondo-te: É preciso tempo....
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
