Receita de dadinhos de mandioca frita
Gourmet
novembro 09, 2015
O nosso amor é tão bom A comida é que nunca combina Eu sou do carboidrato Ela da proteína Quando encho o prato Ela termina (Mariana Ve...
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segunda-feira, 9 de novembro de 2015
sexta-feira, 6 de novembro de 2015
petisco
Receita de bolinho de aipim e bacalhau
Gourmet
novembro 06, 2015
Comi uns bichos estranhos Com um tal de gergelim Até que tava gostoso Mas eu prefiro aipim (Mamonas Assassinas, Chopis Centis) Eu gos...
segunda-feira, 13 de outubro de 2014
aipim
Gratinado de aipim
Gourmet
outubro 13, 2014
Não gosto da vida em banho-maria, gosto de fogo, pimenta, alho, ervas, por um triz não sou uma bruxa. (Martha Medeiros) Um grati...
quarta-feira, 23 de julho de 2014
petisco
Bolinho de aipim com charque
Gourmet
julho 23, 2014
Vivia sozinha, Num ranchinho velho, feito de sopapo, o seu rádio de noite era o canto de um sapo, sua cama uma esteira entendida no chão....
segunda-feira, 16 de dezembro de 2013
pão doce
Pãezinhos doces de aipim
Gourmet
dezembro 16, 2013
Long comme un jour sains pain. (proverbe française) Estes pãezinhos foram feitos em uma manhã de preguiça boa. Ao serem assados,...
quinta-feira, 12 de dezembro de 2013
sobra
O churrasco que virou escondidinho
Gourmet
dezembro 12, 2013
Nada es más simples, No hay otra norma: Nada se pierde, Todo se transforma. (Jorge Drexler, Todo se transforma) ...
quinta-feira, 16 de maio de 2013
souflê
Escondidinho-suflê de aipim e carne seca
Gourmet
maio 16, 2013
Do preparo dos bolinhos de aipim com carne seca, sobrou recheio e também aipim cozido, que foram aproveitados neste prato, uma mistura...
sexta-feira, 10 de maio de 2013
petisco
Bolinhos de aipim com carne seca
Gourmet
maio 10, 2013
Adoro bolinho de aipim com carne seca, é muito 'comida de boteco', né? Com uma gotinha de molho de pimenta, então, que maravil...
segunda-feira, 1 de abril de 2013
vegetariana
Gratinado de aipim
Gourmet
abril 01, 2013
No sé si lós poetas de mi pátria Te dedicaron algún verso Blanca hóstia del hombre de mi tierra bendita Cotidiano milagro Que em ...
segunda-feira, 6 de agosto de 2012
pão
Pão de aipim
Gourmet
agosto 06, 2012
Amigo é coisa para se guardar Debaixo de sete chaves Dentro do coração (Milton Nascimento, Canção da América) As lindas raízes de aipi...
sexta-feira, 27 de julho de 2012
mandioca
Caldinho de aipim com carne seca
Gourmet
julho 27, 2012
There is nothing like a plate or a bowl of hot soup, it's wisp of aromatic steam making the nostrils quiver with anticipation, to dispe...
terça-feira, 3 de maio de 2011
sopa
Creme de mandioca e abóbora
Gourmet
maio 03, 2011
O outono toca realejo No pátio da minha vida. Velha canção, sempre a mesma, Sob a vidraça descida. (Mário Quintana, Canção de outono) A s...
segunda-feira, 4 de abril de 2011
tortas e bolos salgados
Quiche de macaxeira
Gourmet
abril 04, 2011
J'ai travaillé de dimanche à dimanche Chique que sou como sushi e quiche Quando eu morava no Largo do Arouche vivia na base do ...
domingo, 21 de novembro de 2010
pão
Pão de aipim de sábado
Gourmet
novembro 21, 2010
- Essas plantas de rapina são tudo o que a terra dá diga-me ainda, compadre que mais fazia por lá? - Tirei mandioca de chãs que o ven...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
