Receitas fáceis para os dias dos pais

As tuas mãos tem grossas veias como cordas azuis
sobre um fundo de manchas já cor de terra
— como são belas as tuas mãos —
pelo quanto lidaram, acariciaram ou fremiram
na nobre cólera dos justos...

Porque há nas tuas mãos, meu velho pai,
essa beleza que se chama simplesmente vida.
E, ao entardecer, quando elas repousam
nos braços da tua cadeira predileta,
uma luz parece vir de dentro delas... (Mario Quintana, As mãos do meu pai)

Para quem chegou procurando receitas para o dia dos pais, fiz uma listinha de pratos gostosos e fáceis de fazer para o almoço em família.

Começo por uma daquelas receitas que põe tudo no forno e é pra já, enquanto assa você pode aproveitar e ir lá paparicar o papis: o filé de costela ao forno com batatas:

O forno faz a parte difícil do trabalho também  na deliciosa costela assada com fantásticas batatas no sal grosso:

Se a costela é a preferida do seu pai, como é do meu, uma outra ótima sugestão é a costela ao vinho:

Se o papis gostar de peixe, que tal a deliciosa moqueca de peixe e camarão:

Ou uma gostosa caldeirada de peixe e frutos do mar:

Uma outra deliciosa opção é a feijoada caipira, com feijão branco, galinha e linguiça,  que surpreende por ser muito fácil, do tipo que só suja tudo numa só panela, e fica muito gostosa:

Para o pai que é fã de comida italiana, um prato 'família', do tipo tudo junto reunido, e que faz muitíssimo sucesso, é o pasticcio de maccheroni, feito com molho de tomates, ricota e presunto:

Outro prato italiano é a lasanha. E para sorte de vocês, no blog tem a mais maravilhosa lasanha do mundo, a lasanha do Cadu, com ragu à bolognese. Não é tão rápida de fazer, mas o resultado compensa tanto, que não posso deixar de incluir nesta lista, para quem queira fazer um agrado muito especial ao 'Véio':