A combinação e figos com gorgonzola é dos deuses. O doce da fruta contrasta muito bem com o sabor untuoso do queijo. Os figos estão na época da safra, maravilhosamente maduros.
Fiz uma pastinha amassando juntos um pedaço de gorgonzola e outro de ricota, depois juntei algumas colheres de creme de leite até ficar cremoso. Servi com figos frescos cortados em quartos.
Foi um sucesso como entradinha no almoço de domingo!
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
Sempre inovando!!!!Que maravilha.
ResponderExcluirAbr....
Obrigada, Dionisio. Desta vez os figos não são de produção propria, foi o esquilinho vermelho que me trouxe, ficaram ótimos mesmo assim!
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