Bananas foster à brasileira, encachaçadas

Olha a banana
Olha o bananeiro

Eu trago bananas prá vender
Bananas de todas qualidades
Quem vai querer
Olha banana Nanica
Olha banana Maçã
Olha banana Ouro
Olha banana Prata
Olha a banana da Terra

(Jorge Ben Jor, O vendedor de bananas) 

Desculpem, queridos leitores, houve um problema com o site que hospeda as imagens do template do blog. Vou ver se consigo dar um jeito hoje (socorro Cacá :) ) . Enquanto isso, divirtam-se com a receita de bananas foster!
Trouxe da feirinha um montão de bananas, então fiz essa sobremesa para o almoço de sábado. É uma sobremesa tradicional no sul dos EUA, a preparação é simples e rápida. A receita pode ser duplicada, triplicada, facilmente.

Só na hora de preparar vi que eu não tinha em casa o rum que está na receita original, então improvisei e usei cachaça. E ó, ficou danada de boa mesmo assim!

Ingredientes para duas porções
2 bananas
30 g manteiga
1/3 xícara açúcar demerara ou mascavo
1 colher de chá de canela
1 colher de café de essência de baunilha
1/4 xícara de cachaça

Modo de fazer 

Corte as bananas ao meio, depois corte cada metade em fatias longitudinais. Em uma frigideira, derreta  a manteiga. Junte o açúcar, a canela e a baunilha e deixe em fogo baixo até o açúcar dissolver. Junte as bananas e deixe aquecer. Adicione a cachaça, incline a frigideira para que pegue fogo, deixe flambar e sirva imediatamente, com sorvete.