Farofa é um acompanhamento tradicional das ceias de natal e ano novo. Para as festas, a farofa é feita sempre mais 'incrementada' do que de costume. Desta vez usei figos secos, ficou delicioso.
1 colher de óleo
100 g de manteiga
1/2 pacote de figos secos picadinhos
1/2 kilo de farinha de mandioca
1 cebola picada
sal e pimenta
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo. Frite a cebola até ficar transparente, junte os figos, refogue e junte a farinha de mandioca. Tempere com sal e pimenta. Sobre fogo baixo, mexa até tostar um pouco a farinha.
Outras opções de farofa que já passaram aqui no Lilica Gourmet: de rama de cenouras; básica; de festa.
Outras opções de farofa que já passaram aqui no Lilica Gourmet: de rama de cenouras; básica; de festa.
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
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