Shot de salmão ao limão e cream cheese

Esta é uma versão simplificada do shot de salmão que é bem mais elaborado. Esta é mais rápida e fácil de fazer, e igualmente deliciosa. Artes da Cacá, que preparou para o almoço das amigas. 

Ingredientes 

200 g salmão cru 

3 colheres de chá de cebolinha picada

3 colheres de chá de cebola roxa picada

2 colheres de sopa de azeite de oliva 

raspas de limão, sal e pimenta branca

1 pote pequeno de cream cheese

Sal, pimenta branca, raspas de limão, amêndoas picadinhas

Modo de preparo do tartar de salmão

Temperar o cream cheese com 1/3 da cebolinha e da cebola roxa. Reservar.

Picar finamente o salmão usando faca bem afiada. Colocar em uma tigela, juntar a o restante da cebolinha e da cebola, as raspas de limão e o azeite. Temperar com sal e pimenta. colocar nos copinhos. Por cima colocar o cream cheese previamente temperado. Servir imediatamente, ou reservar em geladeira, coberto, até o momento de servir ( no máximo 6 horas).