quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Licor da Nigella


O ar que respiro, este licor que bebo, 
Pertencem ao meu modo de existir.
E eu nunca sei como hei de concluir
As sensações que a meu pesar concebo
(Álvaro de Campos, Quando olho para mim não me percebo)

Comprei o novo livro de receitas da Nigella Lawson. É o primeiro livro que compro dela, às vezes assistia o programa na televisão e achava interessante. Nem sei se atualmente ainda passa.
No livro, me chamou a atenção a receita de um licor de amora, logo pensei em aproveitar as amoras que ainda estão a bom preço, no finalzinho da safra.
Além disso, a receita é inacreditavelmente simples. Basta misturar, num vidro esterilizado, uma garrafa de vodka, uma bandeja de amoras e uma xícara de açúcar. Tampar bem e sacudir. A autora recomenda guardar o vidro em local escuro e frio (aqui um parêntese, com os quase quarenta graus que anda fazendo em Porto Alegre, só cumpri a primeira parte ...).
Depois é sacudir o vidro todos os dias, por duas semanas.
Quando o licor estiver pronto, volto por aqui para contar o resultado.

2 comentários:

  1. Estou ansiosa para ver o resultado!
    Essa Nigella faz as coisas parecerem tão simples!
    bom fim de semana, bjs

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  2. Postei hoje o resultado, Beta, espia lá. BjBj

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