Seja como sobremesa 'rica', seja para acompanhar o café, seja para a larica da madrugada, estas maçãs são bem versáteis. As maçãs são descascadas, fatiadas bem grossas, e depois passadas na massa para empanar, cuja base, acredite se quiser, é a cerveja. Ficam deliciosas!
Ingredientes (para 6 pessoas)
4 maças
2 ovos, separados
100 gr farinha
125 ml cerveja
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
óleo para fritar
açúcar e canela (opcional)
Modo de fazer
Bata as gemas com o açúcar, junte a cerveja, o sal e a farinha, mexendo bem. Em separado, bata as claras em neve. Misture delicadamente.
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em fatias grossas.
Aqueça o óleo. Passe as fatias de maçã pela massa e vá fritando aos poucos, até ficarem douradinhas.
Coloque sobre papel absorvente.
Sirva ainda quentes, polvilhando com açúcar e canela, com sorvete ou creme de leite.
Zipei daqui.
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
Delícia! Adorei a nova formatação da página.
ResponderExcluirAbraço.
Obrigada, Dionisio, artes da Aprendiz de Lilica!
ResponderExcluirCada coisa mais gostosa que outra, e eu perco tudo... moro longe hehehehehe beijinhos
ResponderExcluirHehehe vamos combinar uma visita, Nina, esse prato não dá para mandar por sedex:)
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