Brigadeiro de capim limão no copinho

Os docinhos de copinho são ótimas opções de sobremesa rápida. São fáceis de preparar, e além disso as porções pequenas conquistam até quem está de dieta e não quer se exceder no doce. 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher de manteiga

1 punhado de folhas de capim-limão

Modo de preparar

No microondas, aquecer por dois minutos em uma tigela uma caixinha de creme de leite com um punhado de folhas de capim-limão. Reservar a infusão, coberta. Em uma tigela bem grande, colocar uma lata de leite condensado com uma colher de manteiga e levar ao microondas, mexendo a cada dois minutos até dar ponto cremoso. Se preferir, fazer na panela, mexendo sem parar até dar o ponto. 

Peneirar a infusão e adicionar ao creme quente. Ainda quente, despejar nos copinhos. 

Se gostar, colocar como cobertura chocolate branco ralado, ou pistache picado. Esta receita rendeu 8 copinhos pequenos.