quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Bolo de claras, nozes e maçã

Lépida e leve  em teu labor que, de expressões à míngua,   O verso não descreve...  Lépida e leve,guardas, ó língua, em teu labor,  gostos de afago e afagos de sabor. (Gilka Machado, Lépida e Leve)




Eu queria fazer um bolo para levar para o trabalho. Quando descobri  esta receita de bolo de claras com nozes e maçã, logo quis testar. 
Fiz algumas alterações na receita original, para aproveitar os ingredientes que tinha em casa: usei nozes já picadas que tinha no freezer,  manteiga em vez de margarina, e coloquei metade de açúcar mascavo. 
Ficou muito saboroso, fofinho e com aquela cara  de bolo caseiro. Sem dúvida, um dos melhores bolos que já preparei.  


Ingredientes
7 claras de ovo
100 g nozes picadas
2 maçãs
125 g margarina derretida (usei manteiga)
150 g farinha de trigo peneirada
250 g açúcar (usei metade açúcar mascavo, metade comum, e  juntei uma colher de mel)


Modo de fazer
Forrei com papel manteiga e untei uma forma de bolo inglês. Liguei o forno para pré-aquecer. 
Na batedeira, bati as claras, fui juntando o açúcar em chuva, os poucos, até ficar bem fofo e cremoso.  Desliguei a batedeira, juntei a farinha e as nozes, misturando de leve com a espátula. Por ultimo, juntei a manteiga derretida e as maçãs picadas. 
Despejei a massa na forma preparada e levei ao forno a 180 graus por trinta e cinco minutos. 

6 comentários:

  1. Que delícia de receita! Parece uma torta de Natal, com maçã, nozes. Adorei a dica.
    bj.

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  2. Um bolo lindo, parece combinar com festas de fim de ano.


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  3. Oi Lilica,
    Um bolo assim é perfeito para acompanhar um chá ou um cafezinho.
    Bj,
    Lylia

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  4. Será o destino das minhas claras congeladas! Barriguinha de grávida roncou.....
    Em tempo:
    1. Feliz aniversário;
    2. Farei um facebook (que, creia, ainda não tenho), para lhe seguir!
    Beijoca!

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  5. Monica, Daniel, a referencia ao natal me inspirou a uma variaçao da receita, que fiz no findi e ficou ótima também! Obrigada Lylia e Maria Ines. Claudinha, experimenta que vale a pena, não vamos arriscar que a nenem nasça com fome :) Obrigada, querida, pelos votos de feliz aniversário, foi um findi perfeito!

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