Para um jantar simples, mas muito especial, o carrê de cordeiro foi esfregado com uma mistura de sal, pimenta e ervas picadinhas, depois foi para a frigideira de ferro quente, untada. Deixamos ficar bem tostadinho e viramos para dourar o outro lado.
Para acompanhar, preparamos uma saladinha de espinafre com laranja e polenta branca com um toque de molho pesto. Para beber, um bom vinho tinto e nada mais. Rápido e delicioso.
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Delícia! Sou louca por carrê de cordeiro! Fui esses dias na cantina do Toco, aquele pãozinho da entrada é uma delícia mesmo! Adorei a massa e o lugar, perfeito para uma boa terapia, hehehe. Beijão, Ju
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