Segue uma receita não receita, daquelas coisas tão simples mas tão simples de fazer que nem dá para dizer que tem receita.
As abobrinhas foram cortadas de comprido, em fatias bem fininhas, a seguir foram pinceladas com azeite de oliva e polvilhadas de queijo parmesão ralado. Depois foram ao forno, onde douraram lindamente.
Se quiser incrementar, dá para juntar ao queijo ralado folhinhas de alecrim, alho picadinho, raspinhas de limão...
Pensem só: a textura macia da abobrinha com uma casquinha crocante. Levíssima e deliciosa, vai bem para um acompanhamento ou para 'mordiscar' num dia de preguiça.
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
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