Minha primeira baguete au levain

Ando fazendo experiências com pão de fermentação natural. Acho fantastica a ideia do pao apenas com farinha, sal e agua. 

Estas são minhas primeiras baguetes. Fiz o fermento natural, o que demora varios dias, depois usei parte dele para a massa. Para assar, polvilhei com papoula - as preciosas sementinhas que a querida Claudia me trouxe de viagem.

Fiquei muito orgulhosa do resultado, para uma primeira experiencia achei que deu muito certo, fez sucesso com os queridos amigos que se voluntariaram a provar. 

Pena que eu esqueci de tirar foto depois de assadas, e nao sobrou nenhum pedaco... 

Logo, logo posto a receita (ou seria melhor dizer, a saga, das baguetes hehehe) por aqui.