E se o telefone funcionarE se o pantanal virar pirãoE se o Pão-de-Açúcar desmancharE se tiver sopa pro peão (...) E meu coração for um quindimE se o meu amor gostar entãoDe mim. (Chico Buarque, E se...)
Para o creme de moranga, refoguei em um pouco de manteiga uma cebola picada, meia abóbora moranga em fatias, depois juntei um litro de caldo de galinha. Deixei em fogo baixo até cozinhar a moranga, depois liquidifiquei tudo e devolvi à mesma panela. Temperei com sal e pimenta, adicionei meia xícara de creme de leite e deixei esquentar, sem ferver.
Foi servida no almoço de sábado, a cor linda alegrou a refeição da família.
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
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