Comidinha de férias, gostosa e descomplicada. Na véspera, havia preparado feijão cozido. Aproveitei para fazer na frigideira um refogadinho com alho, cebola, carne moída, temperado com sal, pimenta e cominho. Coloquei um pouco de molho de tomate, depois algumas conchas dos grãos de feijão com um pouquinho do caldo, deixei cozinhar mais um pouco.
Desliguei o fogo, joguei por cima queijo em fatias e ralado, levei ao fogo para gratinar. Em quinze minutos estava pronto.
O chili improvisado ficou delicioso. Na falta de doritos, coloquei na mesa batatinhas fritas de pacote, que não fizeram feio como acompanhamento.
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
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