Tartar de atum
Gourmet
agosto 21, 2018
Se vuoi testare la complicità col tuo partner, cucina insieme a lui. Se litigherete ogni cinque minuti ma creerete uma cena perfetta, il v...
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terça-feira, 21 de agosto de 2018
sábado, 4 de agosto de 2018
petisco
Lula frita crocante
Gourmet
agosto 04, 2018
The best time for planning a book is while you're doing the dishes. (Agatha Christie) Os anéis de lula fritos são muito "comid...
quarta-feira, 22 de novembro de 2017
petisco
Bolinhos de siri e mandioca
Gourmet
novembro 22, 2017
Terezinha mandou convidar No domingo vai dar um jantar É um peixe com coco eu vou lá Antes do peixe tem tira gosto Tem sardinha, tem ostr...
quarta-feira, 13 de setembro de 2017
vegetariana
Panc na cozinha: lambaris da horta, ou peixinhos da horta
Gourmet
setembro 13, 2017
As plantinhas do mato Curam caxumba Quebranto e lumbago Veneno de cobra Bronquite, pigarro (Renato Teixeira, As plantinhas do mato) Na f...
sexta-feira, 21 de julho de 2017
prato principal
Receita de asinhas de frango recheadas
Gourmet
julho 21, 2017
E foste um difícil começo Afasta o que não conheço e quem vem de outro sonho feliz de cidade Aprende depressa a chamar-te de realidade ...
segunda-feira, 17 de julho de 2017
vegetariana
Bolinho de tempurá
Gourmet
julho 17, 2017
Quando quero ter experiências místicas eu vou à feira. Cebolas, tomates, pimentões, uvas, caquis e bananas me assombram mais que anjos azui...
segunda-feira, 10 de julho de 2017
vegetariana
Receita de gyoza
Gourmet
julho 10, 2017
Fazer a própria comida: o amor integral, o pão, a lentilha, o poema grelhado, o sal na medida: cozinhar lentamente essa fome ind...
segunda-feira, 19 de junho de 2017
vegetariana
Eu tempuro, tu tempuras, ele tempurá: da arte de tempurizar tudo
Gourmet
junho 19, 2017
Culinária portuguesa é uma coisa divinal Quando alguém se senta à mesa aprecia com certeza o sabor de Portugal (Fado tradição, Culinária...
quarta-feira, 14 de junho de 2017
petisco
Receita de rissoles perfeitos
Gourmet
junho 14, 2017
Pra que viva a cozinheira, Que tão boas papas fez! Confesso que por esta vez Que bem me sabe e bem me cheira. (Manuel Maria Barbosa du B...
sexta-feira, 19 de maio de 2017
petisco
Receita de camarão com molho de amendoim
Gourmet
maio 19, 2017
To eat good food is to be close to God. (Big Night) Neste prato, os camarões são 'empanados' em uma pasta temperada...
segunda-feira, 7 de novembro de 2016
sardinha
Receita de sardinhas fritas com molho tártaro e um truque
Gourmet
novembro 07, 2016
De uma sardinha fresquinha Diga-me lá quem não gosta Salpicadinha, viva da costa Assim vivinha, Chegadinha de Cascais Pra...
sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016
petisco
mini pão focaccia
Cacá
fevereiro 19, 2016
Oi, aqui Cacá, filha da autora e colaboradora do blog. Tutta pinn-a d ombrisalli ùmia d eûio de Dian, pe-i scignuri e pe-i camalli… ...
sábado, 30 de janeiro de 2016
salmão
Salmão meio curado no sal, fácil e rápido porque hoje é sábado
Gourmet
janeiro 30, 2016
Um cozinheiro não é um contador. Um cozinheiro é um artista. (Do filme Os sabores do palácio) Compre um grande filé de salmão com pe...
segunda-feira, 9 de novembro de 2015
vegetariana
Receita de dadinhos de mandioca frita
Gourmet
novembro 09, 2015
O nosso amor é tão bom A comida é que nunca combina Eu sou do carboidrato Ela da proteína Quando encho o prato Ela termina (Mariana Ve...
sexta-feira, 6 de novembro de 2015
petisco
Receita de bolinho de aipim e bacalhau
Gourmet
novembro 06, 2015
Comi uns bichos estranhos Com um tal de gergelim Até que tava gostoso Mas eu prefiro aipim (Mamonas Assassinas, Chopis Centis) Eu gos...
segunda-feira, 26 de outubro de 2015
vegetariana
Receita de bolo salgado da Vó da Pati
Gourmet
outubro 26, 2015
Meus pensamentos começam a teologar. Penso que Deus deve ter sido um artista brincalhão para inventar coisas tão incríveis para se comer. Pe...
segunda-feira, 19 de outubro de 2015
vegetariana
Receita de cupcakes salgados de liquidificador
Gourmet
outubro 19, 2015
Verde, as matas no olhar, ver de perto Ver de novo um lugar, ver adiante Sede de navegar, verdejantes tempos Mudança dos ventos no meu coraç...
quarta-feira, 30 de setembro de 2015
petisco
Palitos de batata doce
Gourmet
setembro 30, 2015
De alguma maneira vivem em mim todas as coisas que comi. Sobre isso sabia muito bem o genial pintor Giuseppe Arcimboldo (1527-1593), que pin...
sexta-feira, 18 de setembro de 2015
salmão
Shot de salmão ao limão e cream cheese
Gourmet
setembro 18, 2015
Esta é uma versão simplificada do shot de salmão que é bem mais elaborado. Esta é m ais rápida e fácil de fazer, e igualmente de...
sexta-feira, 11 de setembro de 2015
petisco
Receita de trouxinha de carne
Gourmet
setembro 11, 2015
No dedo um falso brilhante Brincos iguais ao colar E a ponta de um torturante Band-aid no calcanhar... (João Bosco/Aldir Blanc, Dois p...
Poesias e receitas, devaneios gastronômicos,
