Lasanha de presunto e queijo

O segundo prato pedido pela filha para o almoço de aniversário foi a lasanha de presunto e queijo.

Primeiro, preparamos molho de tomates, refogando, numa panela, três cebolas picadas, juntando um quilo e meio de tomates e deixamos apurar  por uma hora. Depois juntei uma colherinha de açúcar, e temperei com sal.

Para montar a lasanha, usamos um pacote de massa para lasanha. Colocamos uma camada de molho no fundo da travessa refratária. Depois, fizemos camadas de massa, queijo, presunto e molho. Neste prato a massa cozinha no forno, absorvendo muito líquido, por isso ao montar se deve colocar camadas bem generosas de molho.

Regamos com azeite de oliva, polvilhamos com parmesão ralado e levamos ao forno para gratinar.