Brincadeira de feriado - bolo colorido

Percebam que a alma não tem corEla é colorida, simEla é multicolor(Zeca Baleiro, A alma não tem cor)

A filhota e eu resolvemos nos divertir na cozinha no dia de folga, fazendo um bolo colorido, a partir de uma  massa simples de bolo de iogurte de liquidificador.  

Fizemos o bolo mais pelo visual, mas a grande surpresa foi ao provar constatar que ficou absolutamente delicioso: bem fofinho, e o recheio e a massa combinaram super bem!   

Bolo de iogurte

Ingredientes do bolo

1 iogurte natural

3 ovos

2 copos de açúcar (usar como medida o copo do iogurte)

3 copos de farinha

1/2 copo de óleo

1 colher de sobremesa de fermento 

1 colher de chá de baunilha

Ingredientes da cobertura
100 g de manteiga
1/2 lata de leite condensado
100 g de morangos fatiados (reservar um morango inteiro para a decoração)

Modo de fazer 

Ligamos o forno para pré-aquecer. Untamos as formas redondas pequenas. Cortamos circulos de papel de manteiga do tamanho das formas e forramos. Untamos novamente e enfarinhamos. Eu só tinha duas formas, por isso assamos a massa em três vezes (mas percebemos que da última vez a massa cresceu menos, então talvez seja melhor adicionar o fermento à massa somente na hora de assar).

Liquidificamos os ingredientes da massa, separamos em seis porções iguais e juntamos algumas gotas de corante de cor diferente a cada uma.   

Despejamos nas formas preparadas e levamos ao forno por 14 minutos. Retiramos os bolinhos das formas e repetimos até assar todas as camadas. 

Enquanto a massa assava, fizemos o recheio e cobertura, batendo a manteiga na batedeira, até ficar cremosa, depois juntamos aos poucos o leite condensado em fio. Colocamos na geladeira enquanto esperávamos os bolinhos esfriarem. 

Depois montamos o bolo, alternando camadas de massa, recheio e fatias de morango. 

O gift ali em cima é trabalho da filhota, parceira da empreitada e a artista da casa. Fofo, né?