Peixe no presunto

No curso de cozinha italiana, foram preparados dois pratos principais, um deles um delicioso filé de peixe envolto em fatias de presunto.

Depois, o peixe foi selado rapidamente na frigideira quente e a seguir levado ao forno só para terminar o cozimento. Para acompanhar, um 'risoto' de funcho, super diferente e gostoso.