Petit gateau de doce de leite

O amigo G e eu preparamos petit gateau de doce de leite.
Primeiro, derretemos no microondas 200 gramas de doce de leite com cem gramas de manteiga. À parte, batemos dois ovos e duas gemas com 50 gramas de açúcar, até clarear e dobrar de volume, juntamos o doce de leite derretido, misturando com uma espátula. Por fim, juntamos duas colheres de sopa de farinha de trigo peneirada. Despejamos em forminhas untadas, levamos à geladeira.

Na hora da sobremesa, pre-aquecemos o forno, assamos por sete minutos, desenformamos e servimos imediatamente com sorvete de creme.